Beschrijving
- Je weegt zorgvuldig de ingrediënten af, op basis van de recepturen.
- Je bedient de mixers en ander mengapparatuur om de ingrediënten gelijkmatig te mengen.
- Je waakt over de deegkwaliteit tijdens het mengproces.
- Je bereidt broden, sandwiches, koekenbrood en pistolets.
- Je plaatst broden in en uit de rijskast en oven.
Profiel
Dit heb je nodig voor de job
- Je hebt een opleiding tot bakker achter de rug en hebt bij voorkeur al een eerste praktijkervaring in het broodbakken.
- Jouw passie voor de bakkersstiel is zeer groot.
- Je kent alles van rijstijden en werken met deeg.
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, …)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, …) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, …)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, …)
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza’s, quiches, sandwiches, …)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
Ons aanbod
Je loon en extralegale voordelen
- Een aantrekkelijke verloning met zekerheid tot opslag na 6 maand bij een positieve evaluatie
Zo zit het met je vakantie
Geen collectieve sluitingen, je neemt je verlof in overleg met collega’s.
Andere leuke voordelen
- Een job waarin je je liefde voor het vak kwijtkan
- De ruimte om zelfstandig te werken
- Een familiale werkomgeving waarbij de zaakvoerders bijspringen waar ze kunnen
- Een dynamisch bedrijf waar er zeker groeimogelijkheden zijn
- De zekerheid om je krabbel te kunnen zetten onder een vast contract van onbepaalde duur na een positieve kennismaking met de job en de bedrijfscultuur
Contract
- Onbepaalde duur
Vacatures die je mogelijk interesseren
Beenhouwer Heist-Op-Den-Berg – Vast contract & bedrijfswagen
HEIST-OP-DEN-BERG
Voltijds
23 jun
Frigorist Receptie
WESTROZEBEKE
Voltijds Productie
17 okt
Inpakverantwoordelijke
Ninove
15 dec
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.