Varken-/rundsbeenhouwer

Varken-/Rundsbeenhouwer

FUNCTIE OMSCHRIJVING

Aan de slag als beenhouwer

• Van varkenshaasjes en spareribs tot côte à l’os en rosbief: jij weet de lekkerste stukken varkens- en/of rundvlees te vinden en met veel vakkennis en precisie te versnijden. Zo sta je altijd garant voor een topproduct en verser dan vers vlees.
• Samen met je collega’s verwerk je verser dan vers varkens- en/of rundsvlees. Je versnijdt deelstukken tot eindproducten die rechtstreeks naar onze winkels gaan of worden verwerkt in één van de andere productieafdelingen.
• Je staat er niet alleen voor! Je werkt nauw samen met je collega’s die je zullen begeleiden en rapporteert aan je lijnverantwoordelijke.
• Je voert kwaliteitscontroles uit op de producten. Daarbij hecht je veel belang aan hygiëne en zorg je ervoor dat de producten steeds aan de vooropgestelde normen voldoen.
• Ook de veiligheidsvoorschriften leef je tot in de puntjes na.