Beschrijving
Ben jij handig met een mes en heb je oog voor kwaliteit? Werk je graag in een productieomgeving waar vakmanschap centraal staat? Dan is deze functie als uitbeender misschien wel iets voor jou!
Als uitbeender maak je deel uit van een moderne productieomgeving waar efficiëntie en kwaliteit hand in hand gaan. Je staat in voor het versnijden en verwerken van vlees, waarbij elk deel van het karkas optimaal benut wordt.
Dankzij een geïntegreerde productielijn werk je met verschillende versnijdingsmethodes. Je verdeelt grotere stukken, beent ze uit en zorgt ervoor dat ze correct worden verwerkt volgens hun bestemming. Afhankelijk van de verdere verwerking worden de stukken ingevroren of verder versneden en op gewicht gesorteerd.
- Uitbenen en versnijden van karkassen
- Correct portioneren van vlees volgens specificaties
- Werken met verschillende versnijdingsmethodes
- Sorteren en klaarmaken van producten voor verdere verwerking
- Kwaliteits- en hygiënenormen strikt naleven
- Ervaring als uitbeender of in een gelijkaardige functie is een plus
- Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail
- Je hebt respect voor hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
- Fysiek werk schrikt je niet af
- Je bent een teamplayer met een hands-on mentaliteit
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Werken in een stabiele productieomgeving
- Aantrekkelijke verloning aangepast aan ervaring
- Opleiding en ondersteuning op de werkvloer
- Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf
- Onbepaalde duur
Vacatures die je mogelijk interesseren
Winkelbediende Spetserhoeve (4/5e)
Operator – Bree – Vaste Nacht
Operator mengkamer 2 ploegen
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.