Slager

– goeie kennis Nederlands 

• ervaring in het verwerken van vleeswaren
• zelfstandig kunnen werken en een organisatie kunnen neerzetten
• je hebt een passie voor voeding in het algemeen

• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
• Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Een soort product bereiden: Vlees
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
• De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
• Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, …)
• Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, …)
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, …)
• Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
• Dieren (gevogelte, konijnen, wild, …) leegmaken en schoonmaken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, …)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, …
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
• Producten verkopen
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, …)
• Een soort product bereiden: Producten van de grill

– je komt terecht in een klein, stabiel en familiaal team

• goed basisloon, wat kan stijgen na bewezen diensten en indien je specifieke kennis of ervaring kan voorleggen
• maaltijdcheques
• geen weekendwerk, voltijdse functie van maandag-vrijdag met ongeveer volgend uurrooster: Maandag 06u30-17u, dinsdag 7u-13u, woensdag 7u-15u, donderdag 7u-16u, vrijdag tot rond 15u.
  Totaal van 38u/week.