Beschrijving
Als Polyvalente Slachter werk je in een slachthal aan de slachtlijn, waar veiligheid, dierenwelzijn en voedselveiligheid centraal staan.
- Je voert slachttaken uit op een vaste werkpost aan de lijn, afgestemd op de taken die op dat moment nodig zijn.
- Je haalt ingewanden uit en verwerkt rode en witte organen volgens de geldende richtlijnen.
- Je verwerkt darmpakketten en kuist filet pure op.
- Je verwijdert vetresten en voert andere handelingen aan de slachtlijn uit met professioneel gereedschap.
- Je werkt nauwkeurig in een lijn die ongeveer 700 varkens per uur verwerkt, in samenwerking met collega’s en onder dagelijks toezicht van dierenartsen van het FAVV.
Dit heb je nodig voor de job
Voor deze functie zijn mesvaardigheid, begrip van instructies en beschikbaarheid vanaf ongeveer 5u30 vereist.
- Je werkt vlot en nauwkeurig met een mes; ervaring in het slachthuis of in de vleessector is een pluspunt.
- Je kan zelfstandig werken en bewaakt de kwaliteit, veiligheid en hygiënevoorschriften van de voedingsindustrie.
- Je spreekt vlot Nederlands, of je begrijpt technische instructies voldoende om correct en veilig te werken.
- Je bent beschikbaar om je werkdag te starten rond 5u30, afhankelijk van het werkstation.
- Je geraakt zelfstandig op de locatie in Westrozebeke, aangezien openbaar vervoer geen optie is.
- De karkassen voorbereiden op de versnijding (plukken, verwijderen van de huid,?)
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Laten uitbloeden, kelen
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Sorteren van het slachtafval
- De karkassen in twee, vier, of meer stukken vlees versnijden (bil, schouder, rugstuk, bovenbeen, …)
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Classificatie en coderen van de karkassen
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Ophangen
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Verwijderen van de ingewanden (evisceratie)
- Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Varkens
- De karkassen wegen, sorteren volgens grootte en opslaan in koelcellen of koelkamers
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De levende dieren in ontvangst nemen, naar de slachtband leiden en overgaan tot slachting na verdoving, elektrocutie, …
Je loon en extralegale voordelen
Afhankelijk van je ervaring, ligt je loon tussen de 16.93 en 16.93 euro per uur.
Zo zit het met je vakantie
Je plant je vakantie vrij in, omdat er geen collectieve sluiting is.
Andere leuke voordelen
De extra voordelen omvatten een verse maaltijd in het bedrijfsrestaurant, gezinsactiviteiten en kerstpakjes.
- Elke dag een verse maaltijd in het bedrijfsrestaurant.
- Gezinsactiviteiten.
- Kerstpakjes.
- Onbepaalde duur
Vacatures die je mogelijk interesseren
Gepassioneerde verkoopmedewerker voor een ambachtelijke bakker (m/x/v)
Operator voeding
Operator voedingsindustrie
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.