Patissier vaste nacht
GENTBRUGGE
Domein: Productie
Jobprofiel: Patissier, chocoladewerker, ijsbereider
Beschrijving
Wat verwachten we van jou?
- Je draait degen voor de verschillende typische bakkerijproducten.
- Je werkt steeds volgens recepturen met de correcte ingrediënten en vakkennis.
- Je bewerkt degen met de nodige processen tot een kwalitatief eindresultaat.
- Je zorgt voor de correcte bewaring van de halffabricaten of eindproducten.
- Je zorgt ervoor dat de werkplaats en gereedschappen steeds voldoen aan de hygiëne normen en werkt hier ook steeds naar.
- Je rapporteert aan de verantwoordelijke van de nacht.
Profiel
- Je hebt een opleiding als bakker of gelijkgesteld door ervaring.
- Je werkt nauwkeurig, zowel zelfstandig als in team.
- Nachtwerk schrikt jou niet af
- Je hebt oog voor de kwalitatieve afwerking van je producten
Jobgerelateerde competenties
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, …)
- Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, …)
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza’s, quiches, sandwiches, …)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, …)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, …)
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, …)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Voedingswaren bereiden: Artisanale confituren
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, …)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, …)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
Ons aanbod
- Een fulltime job (38u) in een 5-dagenweek
- Een uitdagende functie binnen een ambitieuze en groeiende Belgische onderneming
- Vast in dienst na interim-periode
- Werkzekerheid in een groeiend bedrijf
- Mensgerichte bedrijfscultuur met ontwikkelings- en opleidingsmogelijkheden
- Dynamische werkomgeving met ruimte voor initiatief en eigen inbreng voor de verdere groei en het gezamenlijk succesverhaal
Contract
- Onbepaalde duur
Vacatures die je mogelijk interesseren
Medewerker Versafdeling – Wespelaar
WESPELAAR
Voltijds Productie
12 okt
Winkelmedewerker (30u) Berlare
BERLARE
Deeltijds
25 sep
Slager
DIEST
Voltijds Productie
14 okt
Konvert Interim
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.