Flexi job – boulanger (H/F/X)

Description de la fonction

Rejoins une equipe passionnee comme boulanger en flexi-job a Nandrin !

Chaque semaine, tu integres l’atelier de production pendant la nuit pour faconner des produits frais de qualite artisanale. En tant que boulanger en flexi-job, tu mets ton savoir-faire au service du petrissage, du faconnage et de la cuisson avant l’ouverture du magasin.

Qualifications

Pour t’epanouir dans tes missions de boulanger en flexi-job, voici les prerequis indispensables :

• Éligibilite legale au statut flexi-job (occuper deja un emploi principal a minimum 4/5eme).
• Formation en boulangerie ou experience pratique probante en atelier de fabrication artisanale ou semi-industrielle.
• Excellente maîtrise des techniques de fermentation, du petrissage et de la cuisson du pain.
• Respect rigoureux des regles HACCP, de l’hygiene alimentaire et des consignes de securite en atelier.
• Capacite a travailler de nuit en toute autonomie et excellente resistance physique (port de charges, station debout).

En tant que boulanger en flexi-job, tes responsabilites principales comprennent :

• Garantir une production de pain et viennoiseries d’une qualite constante et doree a souhait.
• Respecter strictement le plan de production nocturne pour assurer le reapprovisionnement a l’ouverture du supermarche.
• Maintenir un atelier propre, ordonne et conforme aux exigences d’hygiene tout au long du service.
• Veiller a la bonne utilisation des equipements de boulangerie pour prevenir les pannes.