Chef de Partie – Westerlo 38 uur
BRUSSEL
Domein: Productie
Jobprofiel: Bereider van visproducten
Beschrijving
- Bereiden van warme en koude gerechten op hoog culinair niveau
- Verzorgen van mise-en-place en kwaliteitscontrole van de gerechten
- Verdelen van taken en aansturen van keukenhulpen
- Zorgen voor een efficiënte en vlotte service tijdens drukke momenten
- Administratieve taken zoals bestellingen plaatsen en planningen opmaken
- Toepassen van hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken
- Meedenken over nieuwe recepten en menu-ideeën
- Onderhouden van het keukengerei en de werkposten
Profiel
- Minimaal een secundair diploma koken
- Aantoonbare ervaring in de grootkeuken, bij voorkeur in een bedrijfsrestaurant of traiteur
- Ervaring aan de warme kant van de keuken
- Eerste leidinggevende ervaring (taken verdelen aan keukenhulpen)
- Vlotte PC-vaardigheden (voor administratie, bestellingen, planning)
- Commerciële mindset en representatief voorkomen
- Ambitie om bij te leren en door te groeien
- Vlotte communicatie in het Nederlands
- Beschikbaar van maandag tot vrijdag, 7u-15u
Jobgerelateerde competenties
- Vis sorteren en bereiden (schoonmaken, kop afdoen, ontschubben, in plakken snijden, fileren, …)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
- Schelpdieren (oesters, mossels, …) en schaaldieren (wulken, langoustines, …) koken en/of openen
- Productverwerking uitvoeren voor: Kant-en-klaargerechten op basis van vis
- Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
- Een soort product bereiden: Sauzen
- De goederen ontvangen en controlerenDe goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- Een soort product bereiden: Vlees
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
Ons aanbod
- Bruto uurloon van €19,75
- 38u werkweek, voltijds
- Geen avond- of weekendwerk
- Ruimte voor opleiding en doorgroeimogelijkheden
- Moderne werkplek in een professioneel team
- Goede balans werk-privé
- Werken in een toonaangevend bedrijfsrestaurant
- Eventueel een vast contract na een succesvolle interimperiode
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B
Vacatures die je mogelijk interesseren
Productiemedewerker/operator (vaste nacht)
RANST
Voltijds Productie
21 sep
Operator Food – 2 Shift – Zottegem
ELENE
Voltijds Productie
01 okt
Beenhouwer
AALTER
Voltijds
04 okt
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.