Beschrijving
Nous recherchons actuellement un boulanger artisanal pour une boulangerie locale renommée. Le candidat retenu sera responsable de la préparation et de la cuisson de divers pains, viennoiseries et pâtisseries selon des recettes artisanales et traditionnelles.
- Préparer une variété de pains, viennoiseries, et pâtisseries en utilisant des méthodes artisanales et des ingrédients de qualité.
- Respecter les recettes traditionnelles et expérimenter avec de nouvelles saveurs et techniques.
- Surveiller et ajuster les processus de fermentation et de cuisson pour garantir des produits finis de qualité supérieure.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en conformité avec les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Fournir un service à la clientèle exceptionnel en répondant aux questions des clients et en les conseillant sur les produits.
Erk VG. 2334/U
Erk 20234-406-20230616
Erk W.DISP.1825.
Profiel
- Expérience préalable en boulangerie artisanale, de préférence avec une formation professionnelle en boulangerie.
- Maîtrise des techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson du pain.
- Passion pour les produits de boulangerie de qualité et souci du détail pour la présentation des produits.
- Capacité à travailler de manière autonome et à s’adapter à un environnement de travail dynamique.
- Fortes compétences en communication et capacité à travailler efficacement en équipe.
Jobgerelateerde competenties
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, …)
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, …)
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
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