Boulanger (H/F/X)

Description de la fonction

Pour renforcer l’equipe de notre magasin Intermarche situe a Schaerbeek, nous recherchons un boulanger passionne et rigoureux pour un contrat a temps partiel d’environ 30 heures par semaine.

Au sein de notre rayon boulangerie/patisserie, vous garantissez au quotidien la fraîcheur et la qualite de nos pains et viennoiseries. Ce poste necessite une presence indispensable chaque week-end (samedi et dimanche), en echange de jours de repos hebdomadaires fixes en semaine

Qualifications

• Fabrication et cuisson : Assurer la preparation, le petrissage, le faconnage et la cuisson des pains, viennoiseries et produits de boulangerie selon les recettes et normes de l’enseigne.
• Gestion du rayon : Mettre en valeur les produits en vitrine et en rayon, veiller a l’approvisionnement continu et gerer la rotation des stocks pour eviter le gaspillage.
• Hygiene et securite : Appliquer strictement les normes d’hygiene alimentaire (HACCP), d’tracabilite et de securite au sein du laboratoire et de l’espace de vente.
• Entretien : Assurer le nettoyage et la desinfection du materiel, des plans de travail et de la zone de production.
• Service client : Veiller a la satisfaction de la clientele en apportant des conseils sur les produits si necessaire.

• Formation et experience : Diplome en boulangerie ou experience probante sur un poste similaire (en boulangerie artisanale ou grande distribution).
• Disponibilite : Imperativement disponible pour travailler tous les samedis et dimanches, ainsi qu’en horaires decales (demarrage tot le matin).
• Savoir-faire technique : Maîtrise des etapes de panification, de la gestion des cuissons et des regles d’hygiene HACCP.
• Qualites personnelles : Ponctualite, autonomie, rigueur, resistance au stress lors des pics d’affluence et esprit d’equipe.
• Langues : Bon niveau de francais requis pour communiquer avec l’equipe et la clientele.