Boulanger/ère pause matin

Vous avez plusieurs années d’expérience en tant que Boulanger.

Vous êtes artisan et passionné par la confection de pâtisseries également.

Vous respectez les normes d’hygiène (HACCP).

Vous êtes organisé et êtes capable de respecter les délais.

Vous êtes orienté qualité, minutieux et respectueux des consignes.

• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
• Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
• Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, …) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
• Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, …)
• Voedingswaren bereiden: Gebakjes
• Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
• Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
• Voedingswaren bereiden: Chocolade
• Klanten informeren over de productenProducten verkopen
• Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
• Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
• Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, …)
• Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza’s, quiches, sandwiches, …)
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, …)

Nous vous proposons une mission en tant qu’intérimaire en vue de CDI.

Vous travaillerez de jour.