Boucher Gestionnaire / Futur Gerant de Boucherie – Anderlecht (H/F/X)

Description de la fonction

Vous êtes un passionne de la boucherie artisanale et vous possedez une solide experience du metier ? Vous souhaitez evoluer vers un poste a responsabilites combinant savoir-faire technique et gestion d’equipe ? Randstad recherche pour un acteur majeur de la grande distribution situe a Anderlecht un Boucher a finalite Gerant (h/f/x) pour une mission long terme.

Qualifications

• Experience : Vous justifiez d’une tres solide experience (+++) en tant que boucher qualifie, idealement avec une premiere experience en gestion d’equipe ou de rayon.
• Savoir-faire technique : Vous maîtrisez parfaitement la decoupe, le desossage et les techniques de preparation de viandes.
• Sens des responsabilites : Vous êtes autonome, rigoureux(se) et dote(e) d’un excellent sens commercial et de competences manageriales.
• Langue : Maîtrise du francais (la connaissance du neerlandais est un atout appreciable).

En tant que responsable du comptoir boucherie, vous assurez la qualite de nos produits ainsi que la satisfaction de la clientele :

• Decoupe & Preparation : Vous travaillez les pieces de viande dans le respect des regles de l’art et veillez a une presentation impeccable du comptoir.
• Gestion du rayon : Vous gerez les stocks, passez les commandes, maîtrisez les marges et veillez au respect strict des normes d’hygiene et de securite (HACCP).
• Leadership & Management : Vous encadrez et motivez votre equipe au quotidien, gerez les plannings et veillez a un excellent climat de travail.
• Service client : Vous conseillez la clientele avec professionnalisme et dynamisme.