Boucher

BRAINE-LE-CHATEAU
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Beschrijving

Grande surface située à Braine‑le‑Château Ouverture : du lundi au dimanche

Description du poste

Nous recherchons un boucher qualifié pour rejoindre l’équipe d’une grande surface reconnue de la région de Braine‑le‑Château. Vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de la mise en valeur des produits carnés, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Vos missions

  • Réception, préparation et découpe des viandes

  • Mise en rayon et présentation soignée du comptoir

  • Conseil et service client

  • Respect strict des normes HACCP

  • Gestion des stocks et contrôle de la qualité des produits
Profiel

Profil recherché

  • Formation en boucherie ou expérience confirmée dans le domaine

  • Bonne connaissance des techniques de découpe

  • Sens du service client et présentation soignée

  • Capacité à travailler en équipe

  • Rigueur, autonomie et respect des procédures

Jobgerelateerde competenties
  • Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
  • Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
  • Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
  • De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
  • Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
Ons aanbod

Conditions requises

  • Être véhiculé – permis B obligatoire

  • Flexibilité horaire (travail en semaine + week‑end)

  • Disponibilité pour travailler dans une grande surface ouverte du lundi au dimanche

Nous offrons

  • Un environnement de travail dynamique

  • Une équipe professionnelle et accueillante

  • Une mission stable avec possibilité d’évolution

Contract
  • Onbepaalde duur

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