Beschrijving
Als ervaren beenhouwer ben je een belangrijke schakel binnen de beenhouwerij. Je combineert vakmanschap met verantwoordelijkheid en helpt mee om de afdeling dagelijks vlot te laten draaien.
- Je staat in voor het uitbenen, versnijden en verwerken van vlees volgens de kwaliteitsnormen van de afdeling.
- Je zorgt ervoor dat de toonbank steeds aantrekkelijk gepresenteerd en voldoende aangevuld is.
- Je geeft klanten deskundig advies en helpt hen bij het kiezen van de juiste producten.
- Je ondersteunt collega’s op drukke momenten en springt bij waar nodig, zowel in het atelier als aan de bedieningstoog.
- Je werkt mee aan de voorbereiding van maaltijden, specialiteiten en andere verse producten.
- Je helpt bij de ontvangst en verwerking van leveringen.
- Bij afwezigheid van de chef neem je de dagelijkse coördinatie van de afdeling op en zorg je voor een vlotte werking van
- Je beschikt over een diploma slagerij of hebt relevante ervaring in een beenhouwerij.
- Je hebt een passie voor kwaliteitsvolle voeding en ambachtelijk vakmanschap.
- Je neemt graag verantwoordelijkheid op en bent een aanspreekpunt voor je collega’s.
- Je werkt zelfstandig, maar draagt ook actief bij aan een goede teamsfeer.
- Je bent klantgericht, denkt oplossingsgericht en helpt klanten met de glimlach.
- Je werkt nauwkeurig en hecht veel belang aan orde, netheid en voedselveiligheid.
- Je bent flexibel en bereid om ook in het weekend te werken.
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
Een uitdagende functie met ruimte voor initiatief en verantwoordelijkheid. Een voltijds contract van 38 uur per week. Een competitief loonpakket aangevuld met maaltijdcheques, ecocheques, eindejaarspremie en een flexibel voordelenplan. Recuperatie voor zondagwerk volgens de interne regeling. 22 betaalde verlofdagen. Opleidingen en doorgroeikansen richting chef beenhouwer of afdelingsverantwoordelijke. Een stabiele werkgever met aandacht voor medewerkers en teamspirit.Een goede balans tussen werk, familie en vrije tijd.
Interesse?
Solliciteer vandaag nog via sint-niklaas@dajobs.be of bel naar 03 780 78 00.
- Onbepaalde duur
Vacatures die je mogelijk interesseren
Operator
Vleestoogmedewerker
Inpakoperator – 2 Ploegen
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.