Beenhhouwer grootwarenhuis // fulltime
Beschrijving
Als medewerker op de afdeling beenhouwerij/slager ben jij verantwoordelijk voor het voorbereiden, presenteren en verkopen van vleesproducten. Je zorgt ervoor dat onze klanten steeds kunnen rekenen op verse, kwalitatieve en aantrekkelijk gepresenteerde producten.
• Voorbereiden en verwerken van vleesproducten volgens de hoogste kwaliteit en hygiënestandaarden.
• Presenteren van de vleesproducten in de toonbank.
• Adviseren en assisteren van klanten bij hun aankopen.
• Zorgdragen voor een schone geordende werkplek.
• Je verwerkt vlees, je beent het uit en versnijdt het optimaal.
• Je staat daarnaast mee in voor het vervaardigen van allerhande bereidingen.
• Naleven van de voedselveiligheids- en hygiënevoorschriften.
• Je waakt er steeds over dat de kwaliteit van het aanbod op niveau blijft.
• Ervaring is geen vereiste, maar je moet wel een diploma van kok hebben.
• Kennis van verschillende vleessoorten en
• Je staat open voor vernieuwing en komt met nieuwe, verfrissende ideeën.
• Flexibel inzetbaar, ook in weekends.
• Betrouwbaar en stressbestendig.
• Kennis van hygiëneregels (HACCP) is een pluspunt.
• Klantgerichte en proactive houding.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, …
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, …)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, …) leegmaken en schoonmaken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, …)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, …)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, …)
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, …)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
Persoonsgebonden competenties:
Ons aanbod:
• Voltijdse of deeltijdse tewerkstelling.
• Kans op een vast contract na een geslaagde interim-periode.
• Weekendwerk met een beurtrolsysteem.
• Je start doorgaans rond 6u00 in de ochtend. Vaak heb je rond 16u00 gedaan. Volgens beurtrol met de andere beenhouwers werk je ook eens tot 18u00.
• Een afwisselende baan in een gezellig en collegiaal team.
• Een prettige werkomgeving waar ruimte is voor eigen initiatief.
Erk./Rec. VG 496/BUO & W020 & B 00424-406-20130311 & B 00424-405-20130311
Contract:
- Onbepaalde duur
Talen:
- Nederlands
Studies:
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, …
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, …)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, …) leegmaken en schoonmaken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, …)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, …)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, …)
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, …)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
• Voltijdse of deeltijdse tewerkstelling.
• Kans op een vast contract na een geslaagde interim-periode.
• Weekendwerk met een beurtrolsysteem.
• Je start doorgaans rond 6u00 in de ochtend. Vaak heb je rond 16u00 gedaan. Volgens beurtrol met de andere beenhouwers werk je ook eens tot 18u00.
• Een afwisselende baan in een gezellig en collegiaal team.
• Een prettige werkomgeving waar ruimte is voor eigen initiatief.
Erk./Rec. VG 496/BUO & W020 & B 00424-406-20130311 & B 00424-405-20130311
- Onbepaalde duur
Vacatures die je mogelijk interesseren
Beenhouwer artisanale belgische vleeswaren Eernegem
Chef Beenhouwer
Medewerker vis
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.