Bakker

Dit heb je nodig voor de job

• Ervaring met zuurdesem is vereist.
• Zelfstandig kunnen werken in een atelier.
• Openstaan voor samenwerking en feedback.
• Je bent flexibel en bereid om vroeg te starten (vanaf 5:30).
• Combinatie bakker/patissier is mooi meegenomen.

De ideale collega is…

Als ideale collega beschik je over ervaring met zuurdesem en ben je gepassioneerd door ambachtelijke brood- en patisserieproductie. Je werkt zelfstandig, kan snel schakelen bij grote volumes en bent open voor samenwerking in een multicultureel team. Je hebt oog voor properheid, kwaliteit en bent bereid om vroeg te werken. In dit bedrijf kies je voor een inspirerende omgeving met ruimte voor persoonlijke groei.

• Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
• Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
• Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, …) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, …)
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, …)
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza’s, quiches, sandwiches, …)
• Voedingswaren bereiden: Gebakjes
• Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, …)

Je loon en extralegale voordelen

• Richtloon €16–€20 per uur (afhankelijk van ervaring)
• Mogelijkheid tot hogere verloning bij extra specialisatie
• Maaltijdcheques van €8/gewerkte dag bij jouw vast contract
• Stevige interne ondersteuning en coaching

Zo zit het met je vakantie

• 20 vakantiedagen voor een voltijdse tewerkstelling van 38u per week
• Persoonlijke wensen bespreekbaar binnen het team

Andere leuke voordelen

Je krijgt interne opleiding, een stimulerende werkplek en ruimte voor innovatie en specialisatie. Het bedrijf biedt teambuildings en extra’s zoals verse producten en seizoensattenties.