Beschrijving
Voor een gerenommeerde traiteur- en cateringzaak in hartje Gent zijn we op zoek naar een ervaren slager die met passie en vakmanschap te werk gaat. Je bent verantwoordelijk voor het versnijden, bereiden en presenteren van kwaliteitsvol vlees en charcuterie, zowel voor dagelijkse klanten als voor grotere evenementen.
Versnijden, uitbenen en portioneren van vleeswaren volgens bestellingen.
Bereiden van vleesproducten, charcuterie en specialiteiten.
Zorg dragen voor een nette en hygiënische werkplek, conform HACCP-richtlijnen.
Meedenken over nieuwe recepten en seizoen specials.
Klanten adviseren over bereidingen en bereidingswijzen.
Ervaring als slager of vleestechnicus.
Grondige kennis van vleeswaren en snijtechnieken.
Sterke focus op kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid.
Teamspeler die ook zelfstandig kan werken.
Flexibel en bereid om ook tijdens piekmomenten te werken.
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
Een voltijdse tewerkstelling met een marktconform salaris.
Een stabiele job in een professioneel team met passie voor gastronomie.
Moderne werkfaciliteiten en hoogwaardig materiaal.
- Onbepaalde duur
Vacatures die je mogelijk interesseren
Inpakker voeding 2 ploegen Herentals
Administratief medewerker
Storingstechnieker in 2 ploegen voor onze vestiging in Rijkevorsel
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.