Beschrijving
De Proefbrouwerij is op zoek naar jouw talent!
Wij zijn een familiale en onafhankelijke brouwerij, opgericht in 1996 te Lochristi. Sindsdien is De Proefbrouwerij uitgegroeid tot een sterkhouder in het loonbrouwen.
Kwaliteitsvolle producten en vooruitstrevende technologie dragen we dan ook hoog in het vaandel. In onze gistingstanks vind je een brede waaier aan bierstijlen en innovatieve dranken terug.
Met een steeds groeiende markt blijft de brouwerij uitbreiden en houdt ze zich klaar voor de dranken van de toekomst.
Daarom zijn wij op zoek naar een operator brouwer in de dagploeg.
Jouw taak bestaat er uit de brouwzaal te bedienen en brouwsels op te volgen tijdens het vergistingsproces.
Je bent gemotiveerd, leergierig en streeft de beste kwaliteit na.
Je werkt netjes en gestructureerd en kan schakelen tussen diverse taken binnen de brouw- en vergistingszalen.
Je schuwt fysiek werk niet.
Je bent communicatief en overlegt met je collega’s.
Je bent iemand met technisch inzicht waarvoor de functie van operator binnen de voedingssector weinig tot geen geheimen heeft.
Je hebt sterke interesse en/of kennis van het productieproces van bieren en andere dranken.
Wat bieden wij jou aan:
Je werkt in een dagploeg van 7u30 tot 17u15, voltijds van maandag tot donderdag(!) aan een correcte verloning.
We bieden jou een stabiele werkomgeving aan binnen een enthousiast team.
Je geniet een degelijke opleiding binnen je afdeling en krijgt tijdens je loopbaan kans tot bijkomende opleidingen, zodat je kan meegroeien met het bedrijf.
Wij zijn een familiale en onafhankelijke brouwerij, opgericht in 1996 te Lochristi. Sindsdien is De Proefbrouwerij uitgegroeid tot een sterkhouder in het loonbrouwen.
Kwaliteitsvolle producten en vooruitstrevende technologie dragen we dan ook hoog in het vaandel. In onze gistingstanks vind je een brede waaier aan bierstijlen en innovatieve dranken terug.
Met een steeds groeiende markt blijft de brouwerij uitbreiden en houdt ze zich klaar voor de dranken van de toekomst.
Daarom zijn wij op zoek naar een operator brouwer in de dagploeg.
Jouw taak bestaat er uit de brouwzaal te bedienen en brouwsels op te volgen tijdens het vergistingsproces.
Je bent gemotiveerd, leergierig en streeft de beste kwaliteit na.
Je werkt netjes en gestructureerd en kan schakelen tussen diverse taken binnen de brouw- en vergistingszalen.
Je schuwt fysiek werk niet.
Je bent communicatief en overlegt met je collega’s.
Je bent iemand met technisch inzicht waarvoor de functie van operator binnen de voedingssector weinig tot geen geheimen heeft.
Je hebt sterke interesse en/of kennis van het productieproces van bieren en andere dranken.
Wat bieden wij jou aan:
Je werkt in een dagploeg van 7u30 tot 17u15, voltijds van maandag tot donderdag(!) aan een correcte verloning.
We bieden jou een stabiele werkomgeving aan binnen een enthousiast team.
Je geniet een degelijke opleiding binnen je afdeling en krijgt tijdens je loopbaan kans tot bijkomende opleidingen, zodat je kan meegroeien met het bedrijf.
Profiel
- Je bent leergierig zelfstandig analytisch en zorgvuldig en hebt geen 9 tot 5 mentaliteit.
- Een groot verantwoordelijkheidsgevoel: Je bent iemand die erg zelfstandig kan werken en ook graag polyvalent bezig is naar taken toe.
- Een sterke interesse of kennis van het productieproces van bieren en andere dranken. Af en toe eens proeven of de kwaliteit ok is hoort daar ook bij.
- Goede mondelinge en schriftelijke beheersing van de Nederlandse taal
- Een groot verantwoordelijkheidsgevoel: Je bent iemand die erg zelfstandig kan werken en ook graag polyvalent bezig is naar taken toe.
- Een sterke interesse of kennis van het productieproces van bieren en andere dranken. Af en toe eens proeven of de kwaliteit ok is hoort daar ook bij.
- Goede mondelinge en schriftelijke beheersing van de Nederlandse taal
Jobgerelateerde competenties
- De fermentatie opvolgenSuikers, zuren, gist, hop, ? toevoegen volgens de basisgrondstof, de analyses en de degustaties
- Chemische controles uitvoeren tijdens het fermentatieprocesAanbevelingen geven (ingrediënten toevoegen)
- Wijn, cider, bier, ? bottelenDe vaten of flessen afsluiten en etiketteren
- Materieel, installaties, kuipen, vaten en ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het brouwsel na fermentatie aftappen en afwerken (filteren, zuiveren, gist verwijderen)
- Productiestappen van alcoholische producten opvolgen en optimaliseren: Bier
- Stalen selecteren tijdens de productiestappen (lekmost, persmost, sap,?)Samenstellingen en cuvees uitwerken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je komt terecht binnen een echte KMO
- Een afwisselende functie binnen een klein en dynamisch team
- Een vast contract na een geslaagde interimperiode
- Doorgroeimogelijkheden
- Marktconform salaris volgens jouw ervaring
- Een afwisselende functie binnen een klein en dynamisch team
- Een vast contract na een geslaagde interimperiode
- Doorgroeimogelijkheden
- Marktconform salaris volgens jouw ervaring
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interimcontract.