Hulp-patissier – Flexi-job

• Je hebt een goede handvaardigheid en fijne motoriek om precies te werken en producten netjes af te werken.
• Je werkt zorgvuldig en hygiënisch volgens strikte hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
• Je hebt oog voor detail en kunt ordelijk en gestructureerd werken met aandacht voor afwerking en presentatie.
• Je hebt basiskennis van ingrediënten, grondstoffen, tools en basistechnieken binnen patisserie.
• Je kunt vlot en efficiënt werken, ook tijdens drukke momenten, en fysiek werk schrikt je niet af.

De ideale collega is…

Iemand die betrouwbaar is, prettig samenwerkt en ook bij drukte rustig en zorgvuldig blijft.

• Je komt afspraken na, bent stipt en anderen kunnen op je rekenen.
• Je helpt spontaan mee wanneer het nodig is en deelt vlot kennis met collega’s.
• Je communiceert duidelijk, luistert aandachtig en bespreekt knelpunten op tijd.
• Je draagt bij aan een aangename sfeer, gaat respectvol met anderen om en blijft vriendelijk in de samenwerking.
• Je past je vlot aan wanneer prioriteiten veranderen en zoekt praktische oplossingen.
• Je blijft geduldig wanneer iets tegenzit en bewaart je kalmte in drukke momenten.
• Je staat open voor feedback en wil blijven bijleren.
• Je werkt netjes en ordelijk, met aandacht voor kwaliteit en het gezamenlijke resultaat.
• Je neemt verantwoordelijkheid, toont initiatief en gaat zorgvuldig om met materiaal.

Jobgerelateerde competenties

• Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, …)
• Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
• Voedingswaren bereiden: Chocolade
• Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
• Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
• Voedingswaren bereiden: Gebakjes
• Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza’s, quiches, sandwiches, …)
• Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, …)
• Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, …)
• Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, …)
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, …)
• Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, …)
• Voedingswaren bereiden: Artisanale confituren
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
• Klanten informeren over de productenProducten verkopen
• Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
• Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, …)
• Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen

Persoonsgebonden competenties:

Ons aanbod:

Je loon en extralegale voordelen

Zo ziet je pakket eruit:

• Afhankelijk van je ervaring, ligt je loon tussen de 16 en 17 euro per uur.

Zo zit het met je vakantie

Niet van toepassing

Contract:

• Onbepaalde duur

Talen:

• Nederlands

Studies: