Ateliermedewerker beenhouwerij

Ben jij gepassioneerd door voeding en vlees? Draag je ambacht, service en kwaliteit hoog in het vaandel? Dan hebben wij de perfecte uitdaging voor jou!

Beantwoord jij met ‘ja’ op de volgende vragen?

• Heb je eerder ervaring in een keuken of als ateliermedewerker?
• Ben je klantgericht en vriendelijk in je benadering?
• Is flexibiliteit en weekendwerk voor jou geen probleem?

Als ateliermedewerker zorg je voor een dagelijks verzorgde en volle toonbank. Jouw takenpakket bestaat uit:

• Het maken van onze verse bereidingen zoals gehakt, hamburgers en brochetten;
• Het dagelijks schoonmaken en onderhouden van een net en hygiënisch atelier;
• Ondersteunen van jouw (verkoops-)collega’s waar nodig, bijvoorbeeld bij het bereiden en inpakken van dagschotels of broodjes;
• Helpen bij het lossen van de dagelijkse levering samen met het volledige team.

Profiel:

Jij bent een echte teamplayer die houdt van klantcontact en flexibel inzetbaar is. Om succesvol te zijn in deze rol, beschik je over:

• Eerdere ervaring in de keuken, bijvoorbeeld als ateliermedewerker of kok;
• Een klantgerichte en vriendelijke houding;
• Een positieve instelling en een goedlachse persoonlijkheid;
• De vaardigheid om nauwkeurig en hygiënisch te werken.

Ben jij de perfecte aanvulling voor ons team? Solliciteer direct via onze website!

Jobgerelateerde competenties

• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
• Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, …)
• Dieren (gevogelte, konijnen, wild, …) leegmaken en schoonmaken
• Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
• Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, …)
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
• Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, …)
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
• Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, …)
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
• Een soort product bereiden: Producten van de grill
• Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, …)
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
• De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
• Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
• Een soort product bereiden: Vlees
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, …
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
• Producten verkopen

Persoonsgebonden competenties:

Ons aanbod:

Bij ons krijg je een veelzijdige job in een aangename werksfeer. Wij bieden jou:

• Een flexibel werkrooster van maximaal 38 uur per week;
• Een aantrekkelijk loonpakket inclusief extralegale voordelen zoals maaltijd- en ecocheques, eindejaarspremie en een cafetariaplan;
• Compensatie voor zondagswerk (2,5 uur recuperatie per gewerkte zondag van minimaal 5 uur);
• 22 dagen betaald verlof;
• Een gevarieerd takenpakket met ruimte voor creativiteit;
• Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf;
• Een gezonde werk-privébalans.

Wij hanteren een loonindicatie volgens de sectorbarema, zodat je precies weet waar je aan toe bent!

Contract:

• Onbepaalde duur

Talen:

• Nederlands

Studies: