Description
Functieomschrijving
Voor een stabiele onderneming binnen de voedingssector zijn we op zoek naar een Beenhouwer.
In deze functie sta je in voor het verwerken en klaarmaken van verschillende soorten vlees. Je taken bestaan onder andere uit:
- Je versnijdt, ontbeent en portioneert vlees volgens de bestellingen.
- Je controleert de kwaliteit en versheid van het vlees en zorgt voor een correcte verwerking.
- Je past de juiste snijtechnieken toe en werkt nauwkeurig volgens de gevraagde specificaties.
- Je gebruikt de verschillende machines en materialen op een veilige en correcte manier.
- Je staat mee in voor het onderhoud en reinigen van je werkmateriaal.
- Je volgt de geldende hygiëne-, kwaliteits- en veiligheidsvoorschriften (HACCP) strikt op.
- Waar nodig help je mee met de voorbereiding en verpakking van de producten.
Profil
- Je hebt een opleiding als beenhouwer/slager gevolgd of beschikt over gelijkwaardige werkervaring.
- Je hebt een goede kennis van verschillende vleessoorten, vleesdelen en snijtechnieken.
- Je werkt nauwkeurig en hebt veel aandacht voor hygiëne en kwaliteit.
- Je bent fysiek in goede conditie en kunt actief meewerken in een productieomgeving.
- Je kunt zowel zelfstandig als in team goed functioneren.
- Je bent betrouwbaar, gemotiveerd en hebt oog voor detail.
- Ervaring binnen de voedingssector is een pluspunt.
Compétences liées à l'emploi
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
Notre offre
- Een stabiele job binnen een gevestigde en groeiende onderneming.
- Een marktconform salaris, afgestemd op je ervaring en kennis.
- Een afwisselende functie binnen een professionele werkomgeving.
- De mogelijkheid om je vakkennis verder te ontwikkelen.
Contrat
- Onbepaalde duur
Offres d'emploi susceptibles de vous intéresser
Commis/Commise de cuisine expérimentée (H/F/X)
ROCHEFORT
À temps plein Production
09 Oct
BRASSERIE COOPERATIVE DE LA LESSE
Ouvrier de Production en Boulangerie (/X)- temps plein – Enghien (H/F/X)
ENGHIEN
Nouveau
À temps plein Production
22 Oct
DaJobs
CHOCOLATIER (H/F/X)
LIÈGE
À temps plein Production
02 Oct
PROMAN LEM - PROMAN LEM
Créez gratuitement votre profil
Vous n’avez pas encore de profil ? Créez-en vite un ! C’est 100% gratuit et vous en tirez quatre avantages, que vous travailliez, cherchiez un emploi, soyez entrepreneur, représentiez une entreprise ou soyez encore aux études
Vous travaillez ou cherchez un emploi ?
- Trouvez rapidement le job qui vous correspond et postulez plus facilement.
- Faites-vous remarquer par des entreprises.
- Obtenez un aperçu complet de toutes les offres d’emploi.
Entrepreneur ou entreprise ?
- Publiez et gérez gratuitement vos offres d’emploi depuis un seul compte.
- Rendez les informations de votre entreprise visibles sur Food At Work.
- Lancez-vous rapidement et facilement.
Encore aux études ?
- Découvrez les jobs, les entreprises et les opportunités qui correspondent à vos études.
- Trouvez plus rapidement votre premier stage, job étudiant ou premier emploi.
- Découvrez les études qui correspondent à vos centres d’intérêt.