Industriële bakker
Description
Ben jij een gedreven bakker die zijn of haar creativiteit wil inzetten in een inspirerende werkomgeving? Zoek je een rol waarin je deel uitmaakt van een hecht team dat zich richt op het leveren van hoogwaardige producten? Heb je een achtergrond in het bereiden van deeg en het werken met ovens? Dan hebben wij de ideale vacature voor jou!
Als industrieel bakker in ons gezellige team in Zonhoven ben je verantwoordelijk voor het volledige bakproces. Dit omvat alles van het nauwkeurig afwegen van ingrediënten tot het perfectioneren van de gisting. Ben jij klaar om jouw bakvaardigheden naar een hoger niveau te tillen?
Wij stellen jou de volgende vragen:
- Heb je ervaring met het maken van verschillende deegsoorten?
- Ben je bekend met diverse baktechnieken en bereidingswijzen?
- Werk je graag samen in een team en ben je een echte teamspeler?
In deze rol voer je de volgende taken uit:
- Het afwegen van ingrediënten voor de perfecte deegbereiding
- Het maken, kneden en uitrollen van deeg
- Het bedienen van ovens en uitvoeren van verschillende bakkerijwerkzaamheden
- Het controleren van de gisting en het vormgeven van deegstukken
- Het mengen van ingrediënten voor verschillende deegwaren en nagerechten
- Het selecteren en doseren van basisgrondstoffen zoals bloem en gist
Wij zijn op zoek naar kandidaten die voldoen aan de volgende eisen:
- Bereidheid om in een twee ploegenstelsel te werken.
- Bij voorkeur ervaring als operator in een productieomgeving.
- Een diploma als bakker of gelijkwaardige ervaring.
- Je bent een echte teamspeler, maar kunt ook zelfstandig werken.
- Goede beheersing van de Nederlandse taal.
- In staat om te werken volgens de HACCP-normen.
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, …)
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, …)
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, …) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, …)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
Wij bieden jou een unieke kans om je talenten te benutten in een stimulerende werkomgeving. Geniet van de volgende voordelen:
- Een flexibel rooster met variabele werkuren.
- De mogelijkheid tot een vast contract na een positieve intirimperiode.
- Opleidingsmogelijkheden en ruimte voor persoonlijke ontwikkeling.
- Verloning volgens PC 118.05 met verhoging na interne anciënniteit.
Uurrooster:
W1 = 04h-12h of 05h-13h.
W2 = 12h-20h of 13h-21h.
Vrijdag = Werkdag van 6h; een vroege start voor een productieve dag!
- Onbepaalde duur
B
Offres d'emploi susceptibles de vous intéresser
Chef boucher – Temps plein (H/F/X)
Passionné(e) par Apple avec expérience en vente recherché(e) – Bruxelles
Chocolatier / Chocolatière (H/F/X)
Créez gratuitement votre profil
Vous n’avez pas encore de profil ? Créez-en vite un ! C’est 100% gratuit et vous en tirez quatre avantages, que vous travailliez, cherchiez un emploi, soyez entrepreneur, représentiez une entreprise ou soyez encore aux études
Vous travaillez ou cherchez un emploi ?
- Trouvez rapidement le job qui vous correspond et postulez plus facilement.
- Faites-vous remarquer par des entreprises.
- Obtenez un aperçu complet de toutes les offres d’emploi.
Entrepreneur ou entreprise ?
- Publiez et gérez gratuitement vos offres d’emploi depuis un seul compte.
- Rendez les informations de votre entreprise visibles sur Food At Work.
- Lancez-vous rapidement et facilement.
Encore aux études ?
- Découvrez les jobs, les entreprises et les opportunités qui correspondent à vos études.
- Trouvez plus rapidement votre premier stage, job étudiant ou premier emploi.
- Découvrez les études qui correspondent à vos centres d’intérêt.