Description
Voor een gerenommeerd 3-sterrenhotel in Oostende zijn wij op zoek naar een ervaren chef-kok met een echte passie voor gastronomie en teamwerking.
Wat is jouw takenpakket:
- Je stemt dagelijks af met de directie en je collega’s om een vlotte organisatie van de keukenwerking te garanderen.
- Je beschikt over een grondige kennis van culinaire technieken en volgt recepten nauwkeurig op.
- Je stuurt het keukenteam aan en zorgt voor een duidelijke taakverdeling. Bij jouw afwezigheid neem je samen met de sous-chef de continuïteit van de keukenwerking op.
- Je waakt over orde, netheid en hygiëne in de keuken en zorgt ervoor dat alle producten correct worden bewaard en gelabeld volgens de HACCP-normen.
- Je bent verantwoordelijk voor het plaatsen en opvolgen van de keukenbestellingen.
- Je hebt ervaring met het samenstellen van menu’s en het bereiden van maaltijden voor grotere groepen, evenementen en feesten.
- Je werkt in een flexibel uurrooster: van 09u00 tot ±14u00 en van 17u30 tot ±22u00, of in vroege en late shiften zonder coupéservice.
Profil
Wat verwacht onze klant van jou?
- Je hebt een sterke kennis van de Belgische en Franse keuken en weet klassieke smaken op een verfijnde manier te brengen.
- Je beschikt over relevante ervaring als kok en haalt inspiratie uit seizoensproducten om creatieve suggesties en nieuwe gerechten uit te werken.
- Je neemt verantwoordelijkheid op en kan een keuken professioneel aansturen en organiseren.
- Je communiceert vlot in het Nederlands.
- Weekendwerk vormt voor jou geen probleem en ook service coupé schrikt je niet af.
Compétences liées à l'emploi
- Menu?s opstellenDe tarieven voor gerechten opstellen
- De goederen ontvangen en controlerenDe goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
Notre offre
Wat heeft onze klant jou te bieden?
- Een stabiele fulltime functie in een gerenommeerd en groeiend hotel.
- Werken in een enthousiast team waar samenwerking en sfeer centraal staan.
- Een afwisselende job met ruimte voor initiatief en persoonlijke groei.
- Een competitieve verloning, bespreekbaar volgens jouw ervaring en talenten.
Contrat
- Bepaalde duur
Études
- Beroepssecundair onderwijs – 3de graad: Horeca
Offres d'emploi susceptibles de vous intéresser
Mécanicien industriel (H/F/X)
WANZE
Nouveau
À temps plein Technique et maintenance
22 Oct
Accent
Ouvrier de production (H/F/X)
MOUSCRON
À temps plein Production
23 Sep
Talent Center RS 23
Pâtissier (H/F/X)
WAVRE
À temps plein Production
10 Oct
Accent
Créez gratuitement votre profil
Vous n’avez pas encore de profil ? Créez-en vite un ! C’est 100% gratuit et vous en tirez quatre avantages, que vous travailliez, cherchiez un emploi, soyez entrepreneur, représentiez une entreprise ou soyez encore aux études
Vous travaillez ou cherchez un emploi ?
- Trouvez rapidement le job qui vous correspond et postulez plus facilement.
- Faites-vous remarquer par des entreprises.
- Obtenez un aperçu complet de toutes les offres d’emploi.
Entrepreneur ou entreprise ?
- Publiez et gérez gratuitement vos offres d’emploi depuis un seul compte.
- Rendez les informations de votre entreprise visibles sur Food At Work.
- Lancez-vous rapidement et facilement.
Encore aux études ?
- Découvrez les jobs, les entreprises et les opportunités qui correspondent à vos études.
- Trouvez plus rapidement votre premier stage, job étudiant ou premier emploi.
- Découvrez les études qui correspondent à vos centres d’intérêt.