In de voedingssector moet kwaliteit een vanzelfsprekendheid zijn. En het is mijn verantwoordelijkheid om die te garanderen. Ik controleer met een kritisch oog of de hygiëne en kwaliteit zich op het gewenste niveau bevinden, van grondstof tot eindproduct. Ik inspecteer afgenomen stalen door simpelweg te kijken of te proeven, maar vaker nog zijn nauwkeurige metingen en zelfs labotests nodig. En terwijl ik mij op de werkvloer begeef, tussen mijn collega’s, beoordeel ik of het productieproces wel volgens de regels verloopt. Klachten of afwijkingen volg ik van dichtbij op. Ze verhelpen, of beter nog, voorkomen, dat is mijn missie!
In mijn job is goed communiceren van cruciaal belang. Zo is het mijn taak om mijn collega’s te enthousiasmeren om de kwaliteitsregels goed op te volgen, zonder te belerend over te komen. Wel moet ik soms sterk in mijn schoenen staan, mijn standpunten goed kunnen overbrengen en beslissingen durven nemen. Daarbij hoort ook het voorstellen van corrigerende en preventieve maatregelen in ons kwaliteitshandboek.
Het spreekt voor zich dat ik steeds kwaliteitsgericht te werk ga. Dat geldt ook voor mijn administratieve taken. De resultaten van metingen en analyses moeten immers correct worden verwerkt en bij de juiste mensen terecht komen. Tijdens het volledige proces is het belangrijk om alle reglementeringen en de wetgeving nauwkeurig op te volgen. Zo hebben de HACCP-normen voor mij uiteraard geen geheimen. Het is bijna een levensstijl.
Ik kan probleemsituaties goed analyseren en leg makkelijk verbanden om de productie zo snel mogelijk opnieuw optimaal te kunnen laten verlopen als het eens misloopt. Daarnaast ben ik ook de spreekbuis van het bedrijf als de klanten meer willen weten over de kwaliteit en daarom informeer of adviseer ik hen op regelmatige basis. Een van de leukste elementen van mijn job is om samen met het Research & Development-team te zoeken naar manieren om onze producten naar een hoger niveau te tillen. Ik haal veel voldoening uit mijn werk, maar ben pas tevreden wanneer we onze klanten de beste kwaliteit kunnen aanbieden.
Zelf heb ik een professionele bachelor Ecotechnologie gevolgd. Maar je kan ook via andere opleidingen in deze job terechtkomen. Kwaliteitsverantwoordelijken die hoofdzakelijk bezig zijn met analyses hebben vaak een chemie- of biochemie-achtergrond. Natuurlijk kan ook een opleiding Bio-ingenieurswetenschappen of Biotechnologie hierop aansluiten.
