Beschrijving
3 redenen om voor deze job te kiezen
- Mooie verloning
- Leuk team
- Vaste job
Zo ziet je job er uit
Voor de functie van Chef Beenhouwer in deze supermarkt zijn dit je taken:
- Dagelijkse leiding: Je stelt de werkplanning op en stuurt je team van beenhouwers en medewerkers aan.
- Vleesbereiding: Je snijdt, versnijdt en bereidt vlees, gehakt en traiteurgerichten volgens de kwaliteitsnormen.
- Voorraadbeheer: Je plaatst bestellingen bij leveranciers, controleert de leveringen en beheert de voorraad.
- Presentatie: Je zorgt voor een aantrekkelijke, volle en verzorgde bedieningstoog en zelfbedieningsafdeling.
- Voedselveiligheid: Je ziet streng toe op de naleving van de HACCP-regels, hygiëne en de versheid van de producten.
- Klantenbediening: Je helpt klanten met een glimlach, geeft advies over vleesbereidingen en behandelt eventuele vragen.
- Rendement: Je bewaakt de marges, beperkt verlies (bruto) en denkt mee over acties en promoties.
Profiel
Dit heb je nodig voor de job
Voor het profiel van een chef beenhouwer zoeken we iemand met onderstaand profiel:
- Je hebt een diploma als beenhouwer/slager of gelijkwaardige ervaring in de sector.
- Je hebt aantoonbare ervaring met het versnijden en verwerken van vlees.
- Je hebt leidinggevende capaciteiten en weet een team te motiveren en te coachen.
- Je kent de HACCP-regels en wetgeving rond voedselveiligheid door en door.
- Je bent klantvriendelijk, commercieel ingesteld en hebt oog voor kwaliteit.
- Je werkt gestructureerd, bent stressbestendig en neemt graag initiatief.
- Je bent bereid om te werken volgens een variabel uurrooster en op zaterdagen.
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, …)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, …) leegmaken en schoonmaken
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
- Een soort product bereiden: Vlees
Ons aanbod
Je loon en extralegale voordelen
- Je krijgt een loon tussen de 2650 en de 4500 bruto per maand
- Je krijgt ecocheques
- Je krijgt een planning die je kan bespreken met je manager
Zo zit het met je vakantie
In samenspraak met de werkgever is je verlof vrij te kiezen.
Contract
- Onbepaalde duur
Vacatures die je mogelijk interesseren
Beenhouwer
HAMME
Voltijds
28 aug
Operator voeding
ROESELARE
Voltijds Productie
15 okt
Accent
Winkelbediende afdeling bakkerij supermarkt
SINT-AMANDSBERG
Voltijds Productie
07 okt
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.