Responsable découpe (H/F/X)

Titre du poste

Tâches :

• Organiser et superviser l’équipe de découpe
• Gérer les plannings, heures, congés et la répartition du travail
• Organiser la production selon les besoins et objectifs fixés
• Contrôler la qualité et la conformité des découpes
• Assurer le suivi des poids, des rendements et des stocks
• Garantir la traçabilité et la conformité du conditionnement des produits

Exigences du poste

Profil :

• une personne qui connaît la viande
• qui connait les découpes de viandes
• qui gère l’équipe de découpe
• qui vérifie que le travail est bien fait 

Horaire :  4h – 12h 

Offre:

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