Beschrijving
Passionné(e) par la boulangerie et l’innovation ? Rejoignez notre équipe R&D à Mouscron !
Nous recherchons un(e) Boulanger(ère) R&D pour participer au développement de nos futures créations en pâte feuilletée levée, aussi bien sucrées que salées.
Vos missions :
- Développer et tester de nouvelles recettes dans notre boulangerie d’essai.
- Créer des prototypes et expérimenter de nouveaux ingrédients, garnitures et toppings.
- Analyser les résultats des essais et proposer des améliorations.
- Participer à l’optimisation des recettes et des procédés de fabrication.
- Accompagner les premiers essais en production et le lancement des nouveaux produits.
- Collaborer avec les équipes Qualité, Production et R&D.
Profiel
CAP en Boulangerie/patisserie
Votre profil :
- Diplôme en boulangerie ou en technologie alimentaire.
- Bonne connaissance des matières premières (farines, levure, matières grasses…) et des paramètres de fabrication.
- Passion pour les produits de boulangerie, l’innovation et le développement de nouvelles recettes.
- Curiosité, créativité, rigueur et envie d’apprendre.
- Les juniors sont également invités à postuler !
Jobgerelateerde competenties
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, …) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, …)
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, …)
Ons aanbod
Nous vous offrons :
- Un CDI.
- 20 jours de congés + 7 jours de récupération.
- Assurance hospitalisation pour toute la famille.
- Épargne-pension.
- Chèques-repas, écochèques et programme d’avantages.
- Un environnement de travail stable, innovant et de réelles opportunités de développement professionnel.
- Vous travaillez en deux équipes : de 5 h à 13 h et de 13 h à 21 h.
Vous aimez transformer vos idées en produits qui feront le bonheur des consommateurs ? Alors ce défi est fait pour vous !
Intéressé ? veuillez renvoyer votre Cv à menen@movejobs.be
- Maaltijdcheques
- Hospitalisatieverzekering
- Groepsverzekering
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B
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