Beschrijving
1. Versnijden en uitsnijden van vlees
• Nauwkeurig snijden en uitbenen van varkensvlees.
• Verwijderen van botten, vet en andere ongewenste delen.
• Zorgen voor hoogwaardige stukken vlees door correcte snijtechnieken.
2. Voorbereiding en bewerking van vlees
• Uitbenen en ontvetten van vlees.
• Bijsnijden en vormgeven van stukken vlees volgens specificaties.
• Uitvoeren van vleesbewerkende handelingen specifiek op varkens.
3. Wegen, sorteren en opslag
• Wegen en sorteren van karkassen op basis van grootte en kwaliteit.
• Opslaan van vlees en karkassen in koelcellen of koelkamers.
4. Versnijden en verdelen van karkassen
• Karkassen versnijden in twee, vier of meerdere stukken.
• Verdelen in specifieke delen zoals bil, schouder, rugstuk en bovenbeen.
• Zorgvuldig werken om verspilling te minimaliseren en kwaliteit te garanderen.
Profiel:
Jobgerelateerde competenties
- De activiteiten van een team coördineren
- Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Varkens
- De levende dieren in ontvangst nemen, naar de slachtband leiden en overgaan tot slachting na verdoving, elektrocutie, …
Persoonsgebonden competenties:
Ons aanbod:
- Wij bieden jou een voltijds contract van onbepaalde duur aan.
- Mogelijkheid om competenties bij te schaven en jezelf te ontwikkelen.
- Je geniet van een interne opleiding binnen je afdeling, op die manier kan je snel meedraaien in het circuit.
- Bedrijfsvervoer
- Geen eigen vervoer nodig.
Contract:
- Onbepaalde duur
Talen:
Studies:
- De activiteiten van een team coördineren
- Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Varkens
- De levende dieren in ontvangst nemen, naar de slachtband leiden en overgaan tot slachting na verdoving, elektrocutie, …
- Wij bieden jou een voltijds contract van onbepaalde duur aan.
- Mogelijkheid om competenties bij te schaven en jezelf te ontwikkelen.
- Je geniet van een interne opleiding binnen je afdeling, op die manier kan je snel meedraaien in het circuit.
- Bedrijfsvervoer
- Geen eigen vervoer nodig.
- Onbepaalde duur
Vacatures die je mogelijk interesseren
Procesoperator Zoutproducent 2-ploegen Regio Roeselare
Chauffeur CE
Sales advisor autosector
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.