Dag van de Voeding

Op woensdagnamiddag 19 februari 2020 vindt in VIVES Roeselare de Dag van de Voeding plaats, een organisatie van Eekhout Academy. Die is bedoeld voor leerkrachten secundair onderwijs, docenten en andere geïnteresseerden op het vlak van voeding.

Iedereen kan twee werkwinkels bijwonen. De eerste sessie start om 14 uur, de tweede sessie om 15u45. Er staan in totaal vijf werkwinkels op het programma:

  • de herziene taxonomie van Bloom in onderwijs - introductiesessie
  • de herziene taxonomie van Bloom in voeding – verdiepingssessie
  • Innovaties in de keuken
  • AfSTEMmen op FOOD. Aan de slag met onderzoekend leren in de context voeding
  • Wat doen met een gastronomisch menu wanneer blijkt dat een van de gasten heel erg allergisch blijkt te zijn voor een ingrediënt?