{"id":156043,"date":"2022-12-21T16:07:00","date_gmt":"2022-12-21T15:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodatwork.be\/des-recettes-rapides-et-artisanales-pour-un-menu-de-f-te-r-ussi-pour-6-personnes\/"},"modified":"2022-12-21T16:07:00","modified_gmt":"2022-12-21T15:07:00","slug":"des-recettes-rapides-et-artisanales-pour-un-menu-de-f-te-r-ussi-pour-6-personnes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodatwork.be\/fr\/des-recettes-rapides-et-artisanales-pour-un-menu-de-f-te-r-ussi-pour-6-personnes\/","title":{"rendered":"Des recettes rapides et artisanales pour un menu de f\u00eate r\u00e9ussi (pour 6 personnes)"},"content":{"rendered":"<p><h2>Une entr&eacute;e qui met l&rsquo;eau &agrave; la bouche : la recette magique<\/h2>\n<p>Dans un menu de f&ecirc;te, la croquette aux incomparables crevettes grises de la mer du Nord est depuis toujours l&rsquo;une des entr&eacute;es chaudes les plus pris&eacute;es. Accompagn&eacute;e d&rsquo;une salade fra&icirc;cheur, c&rsquo;est un prologue id&eacute;al et l&eacute;ger au festival de saveurs du repas &agrave; venir. Il vaut toutefois mieux commencer &agrave; pr&eacute;parer ce plat bien &agrave; temps.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Mat&eacute;riel n&eacute;cessaire :&nbsp;<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 moyen de transport pratique<\/li>\n<li>1 littoral&nbsp;<\/li>\n<li>1 &eacute;puisette<\/li>\n<li>1 hachoir<\/li>\n<li>1 feuille de papier sulfuris&eacute;<\/li>\n<li>1 passoire<\/li>\n<li>1 blender<\/li>\n<li>1 friteuse avec de l&rsquo;huile<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingr&eacute;dients :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>crevettes grises de la mer du Nord non d&eacute;cortiqu&eacute;es 1 kg<\/li>\n<li>c&eacute;leri 2 branches<\/li>\n<li>carotte 1<\/li>\n<li>oignon 1<\/li>\n<li>thym 3 brins<\/li>\n<li>laurier 3 feuilles<\/li>\n<li>cognac (fait maison)<\/li>\n<li>pur&eacute;e de tomates (faite maison et concentr&eacute;e) 140 g<\/li>\n<li>farine tamis&eacute;e 300 g<\/li>\n<li>beurre 250 g<\/li>\n<li>lait 1 litre<\/li>\n<li>cr&egrave;me 2,5 d&eacute;cilitres<\/li>\n<li>g&eacute;latine 2 feuilles<\/li>\n<li>huiles d&rsquo;olive petits filets<\/li>\n<li>poivre &amp; sel<\/li>\n<li>huile v&eacute;g&eacute;tale petits filets<\/li>\n<li>pain sec quelques tranches<\/li>\n<li>quartiers de citron&nbsp;<\/li>\n<li>quelques brins de persil fris&eacute;<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pr&eacute;paration :&nbsp;<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Vous aimez le citron avec vos croquettes de crevettes ? Dans ce cas, commencez &agrave; planter votre arbre environ cinq ans &agrave; l&rsquo;avance. Placez de pr&eacute;f&eacute;rence le pot dans un endroit bien ensoleill&eacute;.<\/li>\n<li>Semez les carottes, les oignons, le thym, le laurier, les tomates et le persil au moins un an &agrave; l&rsquo;avance.&nbsp;<\/li>\n<li>Faites cuire un pain cinq jours avant le festin pr&eacute;vu et laissez-le s&eacute;cher tranquillement.<\/li>\n<li>Ensuite, rendez-vous de la mani&egrave;re la plus efficace possible &agrave; la mer du Nord. Le choix de la station baln&eacute;aire n&rsquo;a pas d&rsquo;importance. Recueillez 1 kg de crevettes &agrave; l&rsquo;aide de l&rsquo;&eacute;puisette.<\/li>\n<li>Arr&ecirc;tez-vous (id&eacute;alement sur le chemin du retour) dans l&rsquo;une ou l&rsquo;autre ferme pour acheter du beurre frais, de la farine et des &oelig;ufs.&nbsp;<\/li>\n<li>Concluez-en que sans industrie alimentaire, vous resteriez sur votre faim.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>L&rsquo;industrie alimentaire, l&rsquo;ingr&eacute;dient indispensable<\/h2>\n<blockquote>\n<p>&laquo; Sans ce secteur, nous aurions continu&eacute; &agrave; composer tant bien que mal avec la chasse et la p&ecirc;che. &raquo;<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Bref, sans industrie alimentaire, il serait pratiquement impossible de cr&eacute;er une assiette &agrave; la fois vari&eacute;e et savoureuse. Et pourtant, cela sonne comme une &eacute;vidence, nous pouvons nous repa&icirc;tre de la corne d&rsquo;abondance. Il n&rsquo;est donc pas surprenant que l&rsquo;industrie alimentaire soit le plus grand secteur industriel de notre pays, m&ecirc;me si elle fonctionne souvent dans l&rsquo;ombre.<\/p>\n<h2>Tradition versus innovation : le besoin de profils techniques est omnipr&eacute;sent<\/h2>\n<blockquote>\n<p>&laquo; La soif de nouveaut&eacute;s est grande : nous remettons constamment en question notre approche. &raquo;<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>La recherche est constante pour optimiser la production en introduisant, entre autres, de nouveaux outils ou machines. Par cons&eacute;quent, ce secteur a besoin presque chaque jour de nouveaux collaborateurs ayant un profil technique.&nbsp;<\/p>\n<p>Vous &ecirc;tes <strong><a href=\"https:\/\/foodatwork.be\/fr\/profile\/154\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">technicien<\/a><\/strong>, <a href=\"https:\/\/foodatwork.be\/fr\/profile\/153\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>technicien d&rsquo;entretien<\/strong><\/a> ou vous souhaitez travailler comme <strong><a href=\"https:\/\/foodatwork.be\/fr\/profile\/136\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">collaborateur de production<\/a><\/strong> ou <strong><a href=\"https:\/\/foodatwork.be\/fr\/profile\/139\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">op&eacute;rateur de production<\/a><\/strong> ? Alors, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; prendre connaissance de ce que notre secteur peut vous offrir !<\/p>\n<h2>Le secteur alimentaire propose chaque jour plus de 1 500 offres d&#8217;emploi stimulantes et recrute chaque semaine des dizaines de personnes.<\/h2>\n<p>Les entreprises alimentaires modernes sont des entreprises de production de haute technologie. Cela signifie que les personnes tant hautement que peu qualifi&eacute;es peuvent apporter une contribution importante.&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<p>&laquo; La diversit&eacute; des t&acirc;ches et des fonctions est infinie. Tout le monde peut travailler dans ce secteur. &raquo;<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Vous &ecirc;tes dou&eacute; pour la technique ? Vous pr&eacute;f&eacute;rez travailler avec vos mains ? La recherche et le d&eacute;veloppement, c&rsquo;est votre dada ? D&eacute;couvrez les nombreuses possibilit&eacute;s dans le secteur alimentaire <strong><a href=\"https:\/\/foodatwork.be\/fr\/profiles\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ici<\/a><\/strong> ou consultez notre <strong><a href=\"https:\/\/foodatwork.be\/fr\/vacancies\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">page emploi<\/a><\/strong>. Vous pourrez ainsi c&eacute;l&eacute;brer imm&eacute;diatement votre nouvel emploi avec un menu de f&ecirc;te qui ne n&eacute;cessite pas une pr&eacute;paration de malade.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une entr&eacute;e qui met l&rsquo;eau &agrave; la bouche : la recette magique Dans un menu de f&ecirc;te, la croquette aux incomparables crevettes grises de la mer du Nord est depuis toujours l&rsquo;une des entr&eacute;es chaudes les plus pris&eacute;es. 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