La description
Where Passion Meets Pastry! ✨
Ben jij een gepassioneerde banketbakker die kwaliteit en vakmanschap hoog in het vaandel draagt? Bij Au Flan Breton krijg je de kans om deel uit te maken van een groeiende, warme familie met een passie voor versgebakken lekkers.
Hier werk je in een inspirerende omgeving waar jouw skills en creativiteit écht gewaardeerd worden. Samen zorgen we ervoor dat onze lekkernijen altijd nét dat beetje extra krijgen. Klaar om mee te bouwen aan iets bijzonders?
Uren & werkregeling
- 32 of 38 uur per week (4 of 5 dagen)
- Startdatum: in overleg
Wat ga je doen?
Als banketbakker werk je mee aan het hart van ons assortiment. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden en afwerken van:
- Koffiekoeken: strikken, bootjes, cinnamon rolls, enz
- Taarten: met zanddeeg, bladerdeeg en gerezen deeg
- Drooggebak: zoals mattentaarten, flans, rijsttaarten, …
Profiel
✅ Wat verwachten we van jou?
- Je hebt ervaring als banketbakker
- Je hebt feeling met de klassieke deegsoorten en afwerking
- Je kan autonoom werken, maar bent ook een fijne collega
- Je werkt nauwkeurig en hygiënisch
- Je bent vertrouwd met bakkerijapparatuur
- Nederlands is onze hoofdtaal. Een basiskennis Frans of engels kan nodig zijn, afhankelijk van de winkel en het soort job.
Jobgerelateerde competenties
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij jou?
- Een vaste job in een stabiel en familiaal bedrijf
- Een voltijdse/deeltijdse contract (32 of 38 uur per week)
- Marktconforme verloning
- 13de maand
- 20% personeelskorting op al onze producten
- Een plek in een respectvol, divers team waar iedereen meetelt
- Tussenkomst woon-werkverkeer, afhankelijk van je persoonlijke situatie
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Engels
- Frans
- Nederlands