Beschrijving
Tu es un boucher expérimenté, tu maîtrises ton métier de A à Z et tu es prêt à prendre la responsabilité d’une équipe ? Alors vas-y ce poste est pour toi !
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En tant que responsable, tu es également opérationnel sur le terrain et participes activement à la production
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Tu réalises les différentes tâches de boucherie pour le haché : préparation des viandes, appliquer les recettes et mélanger avec épices et dosages adéquats, utiliser le hachoir et bouton poussoir.
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Tu assures un suivi pour le rendement et veille à limiter les pertes, à utiliser les matières premières de manière optimale
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Tu contrôles et surpervises la qualité de travail de ton équipe et interiviens si nécessaire.
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Tu accompagnes et formes tes collaborateurs et veilles au respect et à l’application des méthodes de travail adéquates
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Tu veilles au respect très strict des normes HACCP ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité.
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Tu possèdes ton diplôme de boucher et tu as une expérience confirmée dans ton métier.
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Tu possèdes idéalement une expérience dans le management/team leader ou similaire
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Tu maîtries les techniques pour hacher, mélange et préparation
- utilisation du Cutter, mélangeur et poussoir
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Tu es organisé, responsable et capable de fixer les bonnes priorités
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Tu es flexible en terme d’horaire (6h+-15h)
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Tu respectes les règles d’hygiène et de sécurité.
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
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Salaire conforme au marché +contrat fixe après une période d’intérim
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Des responsabilité et possibilité de formation pour continuer à évoluer
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Une ambiance de travail agréable dans une entreprise familiale
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Horaire flexible sur 38h/sem
- Onbepaalde duur
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