Beschrijving
Als bakker:
- Bereiding van degen volgens de productieplanning en volgens een vaste receptuur
- Bediening (= starten, regelen, bijsturen, controleren, stoppen) van de machines en de bakovens en dit op een nauwgezette wijze
- Verantwoordelijk voor de opvolging van enkele kritische controlepunten (CCP’s) (vochtbepaling, controle intactheid zeef)
- Medeverantwoordelijk voor het garanderen van een perfecte traceerbaarheid van verschillende grondstoffen
- Verantwoordelijk voor het verbruik van grondstoffen volgens het FIFO-principe
- Uitvoeren van administratieve taken (zowel in Tracewise als op papier)
- Correct sorteren van afvalstromen (restafval/PMD/papier en karton) en nevenstroom (dierenvoeding)
- Goede communicatie met collega’s en verantwoordelijken
- Je stelt verbeteringsacties voor en helpt deze mee te realiseren
- Draagt bij tot het kwaliteitssysteem van de organisatie
Profiel
- Je hebt een diploma als bakker of gelijkgestelde ervaring
- Je kent de hygiene voorschriften
- Je hebt goede kennis van de Nederlandse taal
- Je hebt geen schrik om de handen uit de mouwen te steken
- Je bent stressbestendig
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, …) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Ons aanbod
- Mooie verloning
- Je komt terecht in een tof team
Contract
- Onbepaalde duur
Vacatures die je mogelijk interesseren
Operator – lijnverantwoordelijke – 2 ploegen
BRUGGE
Voltijds Productie
16 okt
Forum Jobs Forum International West-Vl
Winkelbediende Traiteurafdeling Menen
MENEN
Voltijds
05 okt
Productbereider Chocoladevulling
TURNHOUT
Voltijds
05 okt
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.