Mobiele Beenhouwer – regio Mechelen

Wat verwachten wij van jou?

• Je houdt van teamwork en steekt graag de handen uit de mouwen.

• Je schakelt vlot tussen verschillende taken en behoudt ook tijdens drukke momenten het overzicht.

• Je bent flexibel inzetbaar als mobiele beenhouwer en helpt collega’s in verschillende filialen.

• Je krijgt de kans om jezelf te ontwikkelen dankzij interne opleidingen.

• Toon je inzet en motivatie, en groei door naar de functie van assistent-winkelverantwoordelijke.

• Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, …)
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
• Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, …)
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
• Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, …)
• De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
• Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, …)
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
• Dieren (gevogelte, konijnen, wild, …) leegmaken en schoonmaken
• Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
• Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, …)
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
• Een soort product bereiden: Vlees
• Producten verkopen
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, …
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
• Een soort product bereiden: Producten van de grill
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren

• Een aantrekkelijk salaris met bijkomende voordelen ligt voor je klaar.
• Op zaterdag zijn onze winkels open, maar in samenspraak met je collega’s kan je zeker enkele zaterdagen vrij nemen.
• Op zon- en feestdagen ben je wél altijd vrij..
• Als mobiele beenhouwer ben je in het bezit van een wagen om bij te springen waar nodig in de verschillende winkels van de regio.

B

• Beroepssecundair onderwijs – 3de graad: Verkoop