Slager

Dit heb je nodig voor de job

• je hebt een slagersdiploma, of ervaring als slager, en het is jouw passie om met (kippen)vlees te werken
• je bent een geboren leider die graag het voortouw neemt
• het spreekt voor zich dat werken in een koud(ere) omgeving je niet afschrikt
• je kan goed communiceren in het Frans en Engels
• je bent je bewust van je leidersrol en kan je flexibel opstellen als dat nodig is

• Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
• Een soort product bereiden: Vlees
• Een soort product bereiden: Producten van de grill
• Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, …)
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, …
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, …)
• Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
• Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, …)
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
• Producten verkopen
• De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
• Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, …)
• Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, …)
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
• Dieren (gevogelte, konijnen, wild, …) leegmaken en schoonmaken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf

Je loon en extralegale voordelen

Je krijgt een uitstekend salarispakket, in functie van je opleiding/ervaring.

Zo zit het met je vakantie

Het bedrijf is nooit collectief gesloten.

Andere leuke voordelen

• Een vast contract van onbepaalde duur na een positieve kennismaking met de jobinhoud en de bedrijfscultuur
• Veel variatie in je job
• Doorgroeimogelijkheden
• Werkzekerheid
• Werken voor een stabiel bedrijf met KMO mentaliteit