Brouwer

Dit heb je nodig voor de job

• je hebt bij voorkeur een Bachelor Biochemie/Biotechnologie op zak, of je bent gelijkgesteld door een aantal jaar ervaring als procesoperator in de voedingssector
• jij weet hoe biochemie werkt, hoe suikers geknipt worden, …
• je bent vertrouwd met werken in een geautomatiseerde omgeving
• op kwaliteit en nauwkeurigheid sluit jij nooit compromissen
• qua jobinhoud & werkuren stel jij je heel flexibel op
• fysieke inspanning tijdens het werk schrikt je niet af, wel integendeel
• je kan goed met een computer overweg

De ideale collega is iemand…

• je werkt graag in een omgeving waar iedereen elkaar kent

• Producten bij (potentiële) klanten bekend maken en promoten
• Materieel, installaties, kuipen, vaten en ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Productiestappen van alcoholische producten opvolgen en optimaliseren: Wijn (wit, rood, rosé)
• Productiestappen van alcoholische producten opvolgen en optimaliseren: Cider
• Productiestappen van alcoholische producten opvolgen en optimaliseren: Bier
• Klanten informeren over de productenProducten verkopen
• De activiteiten van een team coördineren
• Chemische controles uitvoeren tijdens het fermentatieprocesAanbevelingen geven (ingrediënten toevoegen)
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• Productiestappen van alcoholische producten opvolgen en optimaliseren: Sterkedrank (Cognac, Calvados, ?)
• Stalen selecteren tijdens de productiestappen (lekmost, persmost, sap,?)Samenstellingen en cuvees uitwerken
• Cursisten opleiden in degustatietechnieken en advies geven over de combinatie met gerechten
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
• Wijn, cider, bier, ? bottelenDe vaten of flessen afsluiten en etiketteren
• De omstandigheden voor de opslag of rijping van de producten in de kelder opvolgen en controleren
• De fermentatie opvolgenSuikers, zuren, gist, hop, ? toevoegen volgens de basisgrondstof, de analyses en de degustaties
• Druiven persen, gerst mouten of appels fijnmalenMost (sap) filteren en kuipen voor de fermentatie
• Het brouwsel na fermentatie aftappen en afwerken (filteren, zuiveren, gist verwijderen) 

Je loon en extralegale voordelen

• Marktconform verloningspakket volgens ervaring, met ruimte voor groei
• Tal van extra-legale voordelen: ploegenpremie, maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering, mogelijkheid tot fietslease, verhoogde fietsvergoeding, ecocheques, ..

Zo zit het met je vakantie

Geen collectieve sluitingen, je bepaalt zelf wanneer je liefst vakantie neemt.

Andere leuke voordelen

• Een uitdagende job met veel variatie in een warm bedrijfsnest
• Een mensenbedrijf: heel geregeld zijn er kleine en minder kleine attenties, wordt er een teambuilding georganiseerd, alles om de teamgeest gezond te houden
• Je kan met zekerheid je krabbel zetten onder jouw vast contract na een geslaagde kennismaking met de jobinhoud en bedrijfscultuur
• Een voltijds uurrooster in 2 ploegenstelsel en om de drie weken in dagshift