Beschrijving
Onze klant is een internationale speler in de voedingsindustrie. Voor de testbakkerij zoeken ze een Testbakker die nieuwe brood- en viennoiserieproducten ontwikkelt en test. Je krijgt ruimte om te experimenteren met recepten, ingrediënten en processen en werkt samen met verschillende teams.
Jouw taken
-
Nieuwe deegproducten ontwikkelen en testen
-
Experimenteren met ingrediënten, vullingen en toppings
-
Recepten en bakprocessen verbeteren
-
Testresultaten analyseren en documenteren
-
Prototypes opvolgen en meehelpen bij opschaling naar productie
-
Samenwerken met R&D, kwaliteit en productie
-
Voedselveilig en hygiënisch werken
-
Diploma Bakkerij of Voedingsmiddelentechnologie
-
Goede kennis van grondstoffen en bakprocessen
-
Interesse in brood, viennoiserie en productontwikkeling
-
Creatief, nieuwsgierig en nauwkeurig
-
Je leert graag bij en denkt actief mee
-
Zeer goed Nederlands; basis Frans en Engels
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, …)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, …)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, …) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
-
Vaste job in daguren
-
Contract van onbepaalde duur
-
20 wettelijke + 7 compensatiedagen
-
Maaltijd- en ecocheques
-
Hospitalisatieverzekering voor het hele gezin
-
Pensioensparen en extra voordelen
-
Uitgebreide mogelijkheden voor opleiding en ontwikkeling
- Onbepaalde duur
Vacatures die je mogelijk interesseren
Slager
Beenhouwerij
Productie vleessector
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.