Beschrijving
Ben jij een gedreven bakker die zijn of haar creativiteit wil inzetten in een inspirerende werkomgeving? Zoek je een rol waarin je deel uitmaakt van een hecht team dat zich richt op het leveren van hoogwaardige producten? Heb je een achtergrond in het bereiden van deeg en het werken met ovens? Dan hebben wij de ideale vacature voor jou!
Als industrieel bakker in ons gezellige team in Zonhoven ben je verantwoordelijk voor het volledige bakproces. Dit omvat alles van het nauwkeurig afwegen van ingrediënten tot het perfectioneren van de gisting. Ben jij klaar om jouw bakvaardigheden naar een hoger niveau te tillen?
Wij stellen jou de volgende vragen:
- Heb je ervaring met het maken van verschillende deegsoorten?
- Ben je bekend met diverse baktechnieken en bereidingswijzen?
- Werk je graag samen in een team en ben je een echte teamspeler?
In deze rol voer je de volgende taken uit:
- Het afwegen van ingrediënten voor de perfecte deegbereiding
- Het maken, kneden en uitrollen van deeg
- Het bedienen van ovens en uitvoeren van verschillende bakkerijwerkzaamheden
- Het controleren van de gisting en het vormgeven van deegstukken
- Het mengen van ingrediënten voor verschillende deegwaren en nagerechten
- Het selecteren en doseren van basisgrondstoffen zoals bloem en gist
Wij zijn op zoek naar kandidaten die voldoen aan de volgende eisen:
- Bereidheid om in een twee ploegenstelsel te werken.
- Bij voorkeur ervaring als operator in een productieomgeving.
- Een diploma als bakker of gelijkwaardige ervaring.
- Je bent een echte teamspeler, maar kunt ook zelfstandig werken.
- Goede beheersing van de Nederlandse taal.
- In staat om te werken volgens de HACCP-normen.
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, …)
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, …)
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, …) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, …)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
Wij bieden jou een unieke kans om je talenten te benutten in een stimulerende werkomgeving. Geniet van de volgende voordelen:
- Een flexibel rooster met variabele werkuren.
- De mogelijkheid tot een vast contract na een positieve intirimperiode.
- Opleidingsmogelijkheden en ruimte voor persoonlijke ontwikkeling.
- Verloning volgens PC 118.05 met verhoging na interne anciënniteit.
Uurrooster:
W1 = 04h-12h of 05h-13h.
W2 = 12h-20h of 13h-21h.
Vrijdag = Werkdag van 6h; een vroege start voor een productieve dag!
- Onbepaalde duur
B
Vacatures die je mogelijk interesseren
Verkoopsmedewerker 28u Mode en accessoires – Merelbeke
Vliegende Beenhouwer – Regio Gistel
Polyvalente Slachter Regio Westrozebeke
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.