Slachter

Dit heb je nodig voor de job

• au moins 1 an d’expérience dans l’abattage de bovins
• une bonne connaissance du processus d’abattage
• vous connaissez les normes HACCP
• vous travaillez toujours les lundis, mardis et jeudis
• vous pouvez commencer tôt

• Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Schapen
• Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Gevogelte
• Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Wild, exotisch vlees, …
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
• Productverwerkende handelingen uitvoeren: Pekelen
• Productverwerkende handelingen uitvoeren: Verpakken
• Handelingen voor het bewerken van vlees: Elektrocutie, elektronarcose
• Handelingen voor het bewerken van vlees: Verdoven
• Stukken vlees uitbenen en het vlees ontvetten of bijsnijden
• De karkassen en de stukken vlees in ontvangst nemen, de producten controleren en in koelkamers of koelkasten stockeren
• Handelingen voor het bewerken van vlees: Ontharen, afstropen, uittrekken van de huid
• Handelingen voor het bewerken van vlees: Verwijderen, bijsnijden van het overtollige dekvet
• Handelingen voor het bewerken van vlees: Laten uitbloeden, kelen
• Productverwerkende handelingen uitvoeren: In plakken snijden
• De karkassen in twee, vier, of meer stukken vlees versnijden (bil, schouder, rugstuk, bovenbeen, …)
• Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Konijnen
• Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Varkens
• Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Runderen
• De levende dieren in ontvangst nemen, naar de slachtband leiden en overgaan tot slachting na verdoving, elektrocutie, …
• Productverwerkende handelingen uitvoeren: Roken
• Handelingen voor het bewerken van vlees: Classificatie en coderen van de karkassen
• Handelingen voor het bewerken van vlees: Ophangen
• Productverwerkende handelingen uitvoeren: Vermalen
• De karkassen voorbereiden op de versnijding (plukken, verwijderen van de huid,?)
• De karkassen wegen, sorteren volgens grootte en opslaan in koelcellen of koelkamers
• Handelingen voor het bewerken van vlees: Plukken
• Handelingen voor het bewerken van vlees: Verwijderen van de ingewanden (evisceratie)
• Handelingen voor het bewerken van vlees: Sorteren van het slachtafval
• De activiteiten van een team coördineren
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden

Je loon en extralegale voordelen

• Une excellente rémunération, complétée par une prime de froid et une prime de nuit (le cas échéant).

Zo zit het met je vakantie

• Congé librement choisi en tenant compte des périodes de pointe.

Andere leuke voordelen

• Pas de chômage économique, il y a toujours du travail ici !
• Après une introduction réussie au contenu du travail et à la culture d’entreprise, vous pouvez apposer votre signature sur un contrat à durée indéterminée.